와인시음회 썸네일형 리스트형 (대구와인모임클라레) 마리아쥬 "대게" (09년 2월) 2월 28일 대구 와인 모임 클라레의 마리아쥬를 다녀왔습니다. 마리아쥬는 프랑스어로 "결혼"이라는 의미인데, 와인과 음식의 궁합을 나타내는 의미라는군요. 이를테면 "준비된 요리"와 거기에 "가장 잘 맞는 와인"을 "즐기는" 자리 정도로 해석할 수 있을 것 같습니다. 오프모임에 나가면 다양한 연령대를 만날 수 있다는 점이 장점이기도 하지만, 간혹은 불편하기도 한데요. 이번 모임은 비슷한 연령대의 사람들이 "와인"이라는 공감대를 가지고 모여서 그런지 너무나 유쾌하고 재미있는 시간이 되었습니다. - 화이트 와인 리스트 (마신 순서대로) - 레드 와인 리스트 - 마무리로는 스파클링 와인 그리고 이날의 서브요리로는 아랫분들이 수고하셨습니다. - 비비는 동안 다 사라졌다는... 더보기 (대구와인모임클라레) 마리아쥬 "벚꽃 & 피노누아" (2009년 3월) (이 글은 2009년 3월 작성된 글입니다.) 와인 모임 클라레의 마리아쥬를 다녀 왔습니다. 이번 마리아쥬의 매치는 "벚꽃, 그리고 피노 누아" 입니다. 까페 쥔장께서 아주 낭만적인 조합을 생각해 내셨군요. 7시 30분 경에 시작해서 12시 30분까지 5시간 정도 벚꽃과 피노 누아에 빠져 있다가 돌아 왔습니다. 클라레의 마리아쥬는 언제나 만족도 120%의 행사입니다. 앞으로도 계속 참여할 생각입니다. * 선수들 * Domaine Hudelot Baillet Hautes Cotes de Nuits Blanc 2007 최고 수준의 화이트 입니다. 부드러운 맛이 일품입니다. Domaine Duroche Bourgogne Pinot Noir 2006 Domaine Laurent Pere et Fils Bourg.. 더보기 이전 1 다음
